山梨川井の桃

私たちが、作る桃

川井の桃は、山梨県に降り注ぐ太陽の光をたっぷり浴びた、元気な桃です。

良質な肥料を使用し、安心で安全な栽培方法を心がけ、木でしっかりと熟した糖度の高い桃を作り上げました。

厳選された、山梨の味、川井の味を、どうぞお楽しみ下さい。

桃の種類

桃の品種は数多くあります。

顔(形)・色・果肉の堅さ・甘み・収穫時期などが、品種によって異なります。

川井遊覧農園で扱っている桃は、約20品種。

私たちが美味しいと思った品種を選び、栽培・直売しています。

皆さんもぜひ、気に入った自分の桃を、見つけてくださいね。

桃の特徴

代表的な品種・白鳳系と白桃系の特徴

白鳳系
収穫時期は7月上旬から8月上旬と早め
上品な甘さで、香りがとても豊かな桃です。果肉がしっかりしているものが多いです。
白桃系
収穫時期は7月下旬から8月下旬
豊潤な甘みと弾力性がある桃で、果汁が多いのも特徴です。
中でも浅間白桃は代表的な品種で、大きいものだと1つが600g以上にもなります。
山梨の桃白鳳白桃
川井の代表作・黄美娘

当園で生まれた黄色い桃・黄美娘(きみこ)

収穫時期は7月20日から末頃まで

皮と果肉が黄色い桃です。南国系の果物の味・トロピカルな味です。

表面が、やまぶ黄色に変化した頃が食べごろです。

この濃厚な甘さに感動した黄美娘ファンが、全国にたくさんいらっしゃいます。

数に限りがあり、皆様、毎年ご予約をされます。

*黄美娘特設ページはこちらから

山梨の桃黄美娘
桃の仲間・ネクタリン

表面に毛がない桃・ネクタリン

収穫時期は8月中旬

桃の一種ですが、表面がつるつるしていて毛がないので、食べやすいのが特徴です。

表面は元気な朱色、果肉はオレンジ色で、エネルギーにあふれた色をしています。

ビタミンEが豊富で、香りがとても良いです。

当園の畑でとれるネクタリンは、非常にみずみずしく大玉です。

ぜひご賞味下さい。

山梨の桃ネクタリン
山梨・川井の桃カレンダー
美味しい桃の選び方

ポイントは5つ

1.太陽に近い高い枝になる、サイズの大きい桃

2.色合いがはっきりしており、枝の根本まで赤い桃

3.表面に糖度の白い点々が現れている桃

4.ふっくらと横広がりになっている桃

5.太陽に近い高い枝になる桃

6.“いい顔”をしている桃

畑になる美味しい桃
美味しい桃の食べ方

とれたてフレッシュ桃を、美味しいままで

桃は、常温で風通しのよい場所に置いて下さい。

お召し上がりになる2時間ぐらい前に冷蔵庫へ入れ、少しだけ冷やしてお召し上がりください。

冷やしすぎると糖度が抜けますのでご注意下さい。

フレッシュで堅い桃は、皮のまま丸かじりすると美味しいです。

桃ジャムや桃の瓶詰めにしてみてはいかがですか?

時期によりますが、当園では傷がある桃や小玉の桃を、お客さまに無料で差し上げております。

川井の桃の美味しい食べ方

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